燜狗肉的做法:
原 料】
狗肉200克，蔥5克，姜5克，大料等。糍粑辣椒2克，精鹽2克，醬油5克，白糖適量，花椒面1克，植物油30克。
【制 法】
①將狗肉洗凈，用沸水燙一下切成大塊，過油煎至沒有水份。
②沙鍋中先投入蔥、 姜、辣椒墊底，加入大料，放上狗肉塊，再加精鹽、醬油及清湯，武火燒沸，文火燉約半小時，續入適量清湯，蓋上蓋再慢慢燜約1小時至熟，加入白糖適量，撒入花椒面即成。（糍粑辣椒是做黃燜菜肴必不可少的）
【營養成分】
含蛋白質36克，脂肪34克，碳水化合物12克，熱量455.5千卡，鈣16.4毫克，磷321.6毫克，鐵4.7毫克，鋅3.6毫克，食物纖維0.1克，硒8微克，視黃醇8.3微克，維生素E16.6毫克，維生素B20.4毫克，維生素PP9.1毫克，維生素C0.9毫克，膽固醇160毫克。
【保健功效】
補脾胃，養氣血。適用于久病氣虛、脾胃虛寒、胸腹脹滿、潰瘍不愈者。狗肉還具有強腰膝，補腎氣，暖下元之功效，對腰膝酸軟、陽痿遺精、腎虛下寒者也宜食用。
【宜 忌】
狗肉性溫熱，冬季食用為宜，不宜多食，內熱者慎用。
【菜 名】 狗肉煲
【所屬菜系】 粵菜
【特 點】 肉質軟爛，異香極濃。
【用 料】 狗肉，蒜泥，豆醬，芝麻醬，腐乳，姜塊，蒜苗，花生油，料酒，二湯，鹽，黃糖，醬油，陳皮，茼蒿，生菜，花生油。
【制 法】 狗肉連骨斬成小塊，入熱鍋炒至不見水溢，炒鍋燒熱下油，放入蒜泥，豆醬，芝麻醬，腐乳，去皮姜塊，蒜苗段和狗肉，邊炒邊花生油，炒五分鐘后加料酒，二湯，鹽，黃糖，醬油，陳皮燒沸，轉倒入砂鍋燜九十分鐘至軟爛，食時加茼蒿，生菜，花生油，并另以小碟分盛辣椒絲，檸檬葉絲，熟花生油供佐食。
其它一些狗肉的做法：
【菜名】 燜燒狗肉
【所屬菜系】 韓國
【特點】 顏色淡茶，肉質軟爛，什錦口味。
【原料】
熟狗肉250克，雞蛋100克，淀粉75克，面粉25克，香油500克（實耗75克），白糖75克，米醋15克，料酒5克，大蔥25克，生姜15克，狗骨湯100毫升，精鹽20克，干辣椒1個。
【制作過程】
1、將熟狗肉片去皮，切成小骨牌塊，把雞蛋磕入碗內，加入淀粉、面粉、精鹽和適量清水，攪拌均勻。 2、再將炒鍋上火，放入紅汁、狗骨清湯、狗肉塊，把西紅柿碼放在肉塊的周圍，再加入味精、料酒、白糖、咸面、辣椒油，燒開，用小火煨，入味后收汁，淋入水淀粉勾芡，淋少許香油，翻個幾，出鍋，盛入碗中，即成。
酸辣狗肉
配料：鮮狗肉1500g，香菜200g，泡菜lOOg，干紅椒5只，冬筍50g，紹酒50g，小紅辣椒15g，精鹽5g，青蒜50g，醬油25g，味精1．5g，醋15g，胡椒粉lg，濕淀粉25g，桂皮lOg，芝麻油15g，蔥15g，熟豬油lOOg，姜15g。
做法：1．將狗肉去骨，用溫水浸泡并刮洗干凈，下人冷水鍋內煮過撈出，用清水洗2遍，放人砂鍋內，加入拍破的蔥、姜、桂皮、干紅椒、紹酒25g和清水，煮至五成爛時，切成5cm長、2cm寬的條。將泡菜、冬筍、小紅辣椒切末，青蒜切花，香菜洗凈。
2．炒鍋置旺火上，放入熟油50g，燒至八成熱時人狗肉爆出香味，噴紹酒，加入醬油、精鹽和原湯，燒開后倒在砂鍋內，用小火煨至酥爛，收干汁，盛人盤內。
3．炒鍋內放人熟豬油，燒至八成熱，下入冬筍、泡菜和紅辣椒炒幾下，倒人狗肉原湯燒開，放人味精、青蒜，用濕淀粉調勻勾芡，淋入芝麻油和醋，澆蓋在狗肉上，周圍拼上香菜即成。
砂鍋燜狗肉
此菜色澤金紅，香味撲鼻，汁濃味醇，酥爛醇鮮。
配料：狗后腿肉500g，碧池（田螺香）lOOg，白糖lOg，白酒lOg，陳皮lOg，沙姜lOg，八角6g，草果lOg，花椒粒2g，精鹽20g，植物油120g，豉油20g，上湯150g。
制作方法：l、將狗肉切成4cm見方塊，用清水漂洗2次，控干水分，將碧池洗凈，摘取嫩尖。
2、炒鍋上火，注入植物油，燒至七成熱，下草果、八角、花椒、白糖、鹽、陳皮、沙姜、豉油，下狗肉煸炒20分鐘，注入上湯，燒開后倒人砂鍋。將砂鍋上火，把白酒分兩次加入，改用小火，燜約1小時，湯汁收稠時，放上薄荷即可。
注意：1．狗肉用清水拔去血污，然后漂洗干凈，熟后膻味大減，肉香四溢。
2．砂鍋燜狗肉，大火燒開，小火慢燉，以狗肉酥爛為度。
3．碧池（田螺香）后下，一燙即可，若經煮沸，香味盡失。
附片燉狗肉
配料：熟附片6g，生姜lOOg，狗肉150g，調料適量。
制作方法：先以蒜頭及花生油熗鍋，放入狗肉塊微炒，待皮色轉黃，加水適量，用武火燒開后，放人熟附片及煨姜片，改用文火燉至狗肉熟爛，調味即可。
用法：佐餐食用。
作用：溫中祛寒，用于瘦弱之人肢體不溫，每遇冬季則凍瘡發作，夜尿頻多，頭暈眼花，貧血等虛寒之癥。
要注意吃狗肉也要禁忌
一忌患非虛寒病的人吃狗肉。狗肉屬熱性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、發熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的人均不宜食用。
二忌吃半生不熟的狗肉。食用未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛蟲會感染人體。
三忌食瘋狗肉。瘋狗的唾液中含有狂犬病毒，操作時只要人體皮膚有破損，就可能染上病毒，因此，瘋狗肉應堅決忌食。
白切狗肉
所謂白切狗，就跟白切雞一樣，去毛去臟，用開水浸熟切片吃。不同的是，浸雞的開水不加材料，而浸狗的開水加了姜片和綠豆。
有書載，綠豆拌狗肉吃了會死人，原因是兩者相拌吃后在胃里發脹發大，把胃撐破了。但狗與綠豆一起煲，狗肉就發脹發大，脹大到最大限度時，人吃了自然就沒事了。
多瘦的狗，只要與綠豆一起煲，也會松發肥脹。與綠豆煲熟的狗肉，經過長時間的膨脹和水浸，脂肪被浸了出來，看上去很肥，但肥而不膩，就像沙溪扣肉一樣美味可口。而姜片，主要功用是去除狗肉的膻味。
吃白切狗，最講究的還是配料。配料一般分為香、辣兩種。香的主要成分是香油。辣則是由麻油及辣醬、陳皮拌成。
白切狗肉本身是無味的，但沾上香料后，吃起來就芳香四溢，回味無窮。因為白切狗肉肥而不膩，所以進食得特別多，也因為爽脆美味，百吃而不厭，越吃越想吃。
白切狗肉，有時帶有一絲血紅，看起來有點倒胃，尤其是成條狗掛在檔口上，狗頭呲牙露齒，很是恐怖。如果沒有膽量的人，是不敢問津的。但當你吃上癮后，再膽小的人，也會壯著膽子去吃個夠。
最后
要注意吃狗肉也要禁忌
一忌患非虛寒病的人吃狗肉。狗肉屬熱性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、發熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的人均不宜食用。
二忌吃半生不熟的狗肉。食用未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛蟲會感染人體。
三忌食瘋狗肉。瘋狗的唾液中含有狂犬病毒，操作時只要人體皮膚有破損，就可能染上病毒，因此，瘋狗肉應堅決忌食。
文/藍滄澤
全文約：900 字，閱讀時間為：五分鐘
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各位觀眾老爺大家好，歡迎收看最新一期的喵星趣事多~
我是你們的老朋友，一個有溫度的臨床獸醫藍滄澤。
不知道大家還記不記得“狗肉湯”這個遠古老梗呢？
這個梗原本是一個短視頻中的劇情：一只二哈惹了禍犯了錯被主人放進了鍋里并播放著狗肉湯的食譜語音，二哈被嚇得瑟瑟發抖。
后多被網友用來“嚇唬”教訓自家淘氣的狗狗，那么我們今天之所以要再和各位觀眾老爺重溫這個梗，就是因為我們今天的故事是發生在貓咪身上而不是狗狗身上，到底是怎么回事呢？
.這是一只被收養的貍花貓，我們就叫它小花吧。（你取名字果然還是一如既往的爛.....這樣取名字有問過貓咪的感受嗎？）
本來小花是在街頭流浪的一只小貓，所幸被一位“幸運”的小哥哥遇見然后收養下來，也就成為了它現在的鏟屎官；過了幾個月之后小花已經完全適應了被收養的生活開始“作威作福”起來。
這是一個陽光正好的清晨，主人正準備到廚房給自己下一碗熱騰騰的面條來撫慰自己經過漫漫長夜的寂寞的心靈。
結果剛到廚房就聽到一聲怒吼：“小花！你給我死過來啊！！！！！！”
結果只見小花蹭的一下跑到了床底躲了起來瑟瑟發抖，事情是為什么呢？
原來是小花在鍋里美美的上了一個大號.......
這讓主人的心態瞬間變得不再美妙，只覺得火冒三丈，腦袋都有一點暈乎乎的；而我們的“兇手”小花也終于被主人“逮捕歸案”，主人為了給它一個大大的教訓，便模仿者網上狗肉湯的段子也把我們的小花放到鍋里。
本以為能夠看到小花在鍋里無所適從的樣子，然后自己在故作大方的原諒小花，最后就能收獲一只溫順可愛的小貓咪。
可是.....他錯了。
只見小花在鍋里面轉了轉就找了個好位置一屁股坐了下來，甚至還有昏昏欲睡的姿態，看著就要睡著的小花，主人真是氣不打一處來。
最后無奈的主人只好把鍋蓋蓋上，讓這個小花美美的睡上一覺，等醒了再好好的教訓它；真是讓人好氣又好笑，各位觀眾老爺們，如果你們養了這樣一只貓，會是什么樣子呢？
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