今天與大家分享的是常見(jiàn)的海水魚類，一起來(lái)看看吧！

鞍帶石斑，也稱龍躉

棕點(diǎn)石斑魚（老虎斑）

龍虎斑，也稱虎龍斑、珍珠龍膽

赤點(diǎn)石斑魚，俗名紅斑

斜帶石斑魚，也稱青斑

云紋石斑魚，俗名：油斑

藍(lán)身大斑石斑魚，也稱金錢斑、黑斑石斑魚

寶石石斑魚，俗名流氓格仔、糯米格、寶石斑魚

豹紋鰓棘鱸，俗名東星斑

駝背鱸，也稱老鼠斑

橫帶九棘鱸，也叫黑貓仔

大黃魚，也稱黃花魚

黃唇魚，又稱為白花魚、黃鰲魚、大澳魚、金錢鰲，屬硬骨魚綱鱸形目石首魚科。

野生海鱸

白蕉海鱸（白蕉海鱸是珠海市斗門區(qū)白蕉鎮(zhèn)地標(biāo)產(chǎn)品，品種為花鱸，隸屬于鱸形目、鮨科、花鱸屬）

眼斑擬石首魚，也稱美國(guó)紅魚、擬紅石首魚、紅魚、紅鼓魚、紅魚、斑尾鱸、海峽鱸、黑斑紅鱸、大西洋紅鱸。

大菱鲆（多寶魚）

褐牙鲆，也稱牙片、偏口，亦稱“左口魚”

半滑舌鰨，也稱鰨目、鰨米、龍利

鮐魚，別稱青花魚、油胴魚、鯖魚、鮐鲅魚

藍(lán)點(diǎn)馬鮫

秋刀魚

竹莢魚，也稱馬鯖魚

帶魚

油錐，學(xué)名：網(wǎng)紋裸胸鱔

花鰻鱺 Anguilla marmorata

銀鯧，也稱鯧魚

斑點(diǎn)雞籠鯧，鱸形目雞籠鯧科雞籠鯧屬

金鯧，學(xué)名卵形鯧鯵

及達(dá)副葉鲹(Alepes djedaba)，又稱吉打鲹

南鯵

短吻絲鲹( 花串、白須公），鲹科，英文名: Blepharis ciliaris　

大口逆溝鲹、康氏似鲹，輻鰭亞綱鱸形目鲹科，俗稱七星仔、棘蔥仔、鬼平、龜濱、龜柄

褐藍(lán)子魚 Siganus fuscescens

軍曹魚，也稱海鱺

鱈魚，也叫明太魚，純正鱈魚指鱈屬魚類，分為大西洋鱈魚（Gadus morhua），格陵蘭鱈魚（Gadus ogac）和太平洋鱈魚。鱈形目下有鱈科，通常的鱈魚的概念擴(kuò)大到鱈科魚類，有50多種，它們中大多數(shù)分布于大西洋北部大陸架海域，重要魚種有黑線鱈、藍(lán)鱈、綠青鱈、牙鱈、挪威長(zhǎng)臂鱈和狹鱈等。

鯔魚，也稱烏頭、烏鯔

尖頜北梭魚

針魚，學(xué)名頜針魚，也叫針良魚

鮭魚，俗稱三文魚，分為鮭科鮭屬與鮭科鱒屬，準(zhǔn)確的說(shuō)是鮭鱒魚，鮭科魚中的鱒屬魚有兩種：海鱒和虹鱒。

駝背大麻哈魚，也稱駝背鮭、粉鮭

翻車鲀，也稱翻車魚

刺魨

馬面魨，也叫面包魚、扒皮魚

彈涂魚，也叫跳跳魚

赤魟（Dasyatis akajei），軟骨魚綱下孔總目燕魟目魟科魟屬，沿海一帶常見(jiàn)魚類。

龍頭魚（Bombay duck），燈籠魚目，龍頭魚科，學(xué)名Harpadon nehereus；分布于太平洋、印度北部的河口，為沿海中、下層魚類，是中國(guó)沿海常見(jiàn)食用魚類。體長(zhǎng)達(dá)41公分，色暗，淡灰色或褐色，具黑色細(xì)點(diǎn)。口大、前位，尾鰭叉形，胸鰭及腹鰭大。本屬有幾個(gè)近緣種分布于從非洲到澳大利亞和新幾內(nèi)亞。

烏賊，也稱墨魚、烏魚

槍烏賊就是咱們平時(shí)吃的魷魚

海鯽

尖鰭鯉（Cyprinusacutidorsauli5 wang），俗名海鯉，是鯉科魚類中長(zhǎng)期生活在我國(guó)南海少數(shù)河口咸淡水水域中的特有種類，分布于海南島各水系及廣西欽江的下游。

斑石鯛，也稱黑金鼓

更正：新月錦魚學(xué)名是金錢魚

真鯛，也稱紅加吉

黑棘鯛，又稱黑鯛、黑加吉

三刀魚學(xué)名是川紋笛鯛。

星點(diǎn)笛鯛，臺(tái)灣稱為白星笛鯛，香港叫石蚌，俗名叫花臉、紅魚、白點(diǎn)仔、黃翅仔

紅友，學(xué)名紫紅笛鯛。

五線雀鯛

斜帶髭鯛也稱包公魚

伏氏眶棘鱸

黑帶棘鰭魚，屬金鱗魚科，俗名金鱗甲，將軍甲，鐵甲兵，瀾公妾，鐵線婆。

細(xì)鱗鯻

石頭魚，學(xué)名玫瑰毒鲉，也稱小姐魚。它是自然界中毒性很強(qiáng)的一種魚，它的“致命一刺”被描述為給予人類最疼的刺痛。除了小姐魚，還有先生魚，先生魚是鬼鲉，學(xué)名是獅子魚，是我國(guó)沿海最常見(jiàn)的棘毒魚之一，造成的危害最大。

鬼鲉，學(xué)名獅子魚，也稱先生魚

文|江卿曻

編輯|江卿曻

環(huán)境鹽度是直接影響魚類生長(zhǎng)、代謝、滲透調(diào)節(jié)過(guò)程和生理性能的重要非生物因子。

含鹽量過(guò)低，水的堿度、硬度達(dá)不到基本要求，魚類生長(zhǎng)就會(huì)受到影響，相反，如果含鹽量過(guò)高，對(duì)淡水魚生長(zhǎng)不利，甚至危及魚類生存。

那么，對(duì)于魚類來(lái)說(shuō)，環(huán)境鹽度在什么范圍期間最好？環(huán)境鹽度過(guò)高或者過(guò)低，對(duì)魚類具體有哪些影響？不同的鹽度會(huì)對(duì)養(yǎng)殖群體最終重、增重百分比和比生長(zhǎng)率帶來(lái)哪些變化？

環(huán)境鹽度是直接影響水生生物生長(zhǎng)發(fā)育、繁殖、免疫應(yīng)答、滲透調(diào)節(jié)機(jī)制和整體生理性能的重要非生物因子。

鹽脅迫的影響在以前已有幾種有鰭魚類中記錄，例如環(huán)境鹽度的變化導(dǎo)致紅薯?xiàng)l的滲透調(diào)節(jié)能力和能量代謝的改變，塞內(nèi)加爾鞋底暴露于鹽度突變時(shí)，會(huì)導(dǎo)致多種生理反應(yīng)發(fā)生變化，包括耗氧量增加和血漿皮質(zhì)醇值升高。

環(huán)境鹽度的短期變化，也引起了塞內(nèi)加爾鞋底代謝和滲透調(diào)節(jié)反應(yīng)的變化，此外，短期和長(zhǎng)期暴露于不同的鹽度，會(huì)導(dǎo)致金頭鯛的分支（鰓）滲透調(diào)節(jié)反應(yīng)發(fā)生變化，環(huán)境鹽脅迫也影響了白姑魚魚種的生長(zhǎng)性能和代謝變量。

生理上，鹽脅迫通過(guò)觸發(fā)能量代謝的增加，來(lái)維持暴露生物體的滲透平衡，因此，過(guò)量的能量代謝可能導(dǎo)致氧化水平升高，自由基和活性氧積累，進(jìn)而誘發(fā)氧化應(yīng)激損傷。

在某些情況下，這些機(jī)制可以幫助魚應(yīng)對(duì)氧化應(yīng)激，并提供顯著的保護(hù)，使它們免受氧化損傷，但魚類無(wú)法抵抗這種壓力的負(fù)面影響，很有可能會(huì)導(dǎo)致氧化損傷。

一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)受到周圍水鹽度的變化時(shí)，魚類可以保持相當(dāng)恒定的滲透壓和體內(nèi)液的離子組成，至少在達(dá)到引起應(yīng)力干擾的極限之前，這些限制在不同的魚類種類之間差異很大。

事實(shí)上，不同物種之間的差異，可能與它們適應(yīng)水鹽度變化的能力，以及身體維持體內(nèi)平衡的反應(yīng)有關(guān)。

研究魚體暴露于鹽度變化后發(fā)生的滲透調(diào)節(jié)過(guò)程，對(duì)于優(yōu)化幾種養(yǎng)殖方法非常重要，特別是對(duì)于擬用于水產(chǎn)養(yǎng)殖活動(dòng)的狹葉魚種，這些魚種也可以與其他魚類組合在一個(gè)綜合水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)中。

條紋鯰魚是鯰魚科的成員，是一種淡水魚，通常養(yǎng)殖率很高，特別是在亞洲各國(guó)，這種魚種有前途，對(duì)養(yǎng)殖者來(lái)說(shuō)很有希望。

這種魚最近作為外來(lái)物種被引入埃及，但直到現(xiàn)在，它是否適合在埃及農(nóng)業(yè)條件下養(yǎng)殖，還尚未得到確定的證據(jù)。

一些研究評(píng)估了環(huán)境鹽脅迫對(duì)下眼假單胞菌的影響，特別強(qiáng)調(diào)其年齡和生命階段，以確定其是否適合沿海水產(chǎn)養(yǎng)殖。

兩位研究人員觀察到，超過(guò)28‰的水鹽度增加，顯著提高了下眼假單胞菌魚種對(duì)嗜水氣單胞菌感染的易感性。

研究表明，鹽度在8‰—16‰的水中養(yǎng)殖群體的生長(zhǎng)性能下降，這也與這些群體的采食量受到抑制密切相關(guān)，這些發(fā)現(xiàn)導(dǎo)致同一組的FCR值增加。

回歸分析表明，下眼假單胞菌可耐受高達(dá)8‰的水鹽度，之后生長(zhǎng)參數(shù)急劇下降至16‰，因此，本研究中低眼假單胞菌生長(zhǎng)的減少，可能與魚類維持正常滲透調(diào)節(jié)機(jī)制的需求增加有關(guān)，魚類需要高能量供應(yīng)來(lái)適應(yīng)新的應(yīng)激環(huán)境條件。

眾所周知，在低滲透或高滲環(huán)境等壓力條件下，魚類利用其儲(chǔ)備中的過(guò)高能量來(lái)維持正常的生理過(guò)程和身體代謝活動(dòng)，因此，這將降低魚類的生長(zhǎng)速度。

此外，魚類生長(zhǎng)減少也，可能與較高的水鹽度對(duì)魚腸滲透調(diào)節(jié)的影響有關(guān)，導(dǎo)致飼料消耗減少，同時(shí)，與其他群體相比，鹽度較高的魚類群體，會(huì)出現(xiàn)較高的FCR值。

研究員人員發(fā)現(xiàn)，2‰至10‰的水鹽度，提供了具有較高SR%的最佳條件，而超過(guò)14‰的水鹽度則提供了較差的SR。

10‰水鹽度，可以被認(rèn)為是內(nèi)陸鹽水中，下眼假單胞菌存活的最佳選擇，這些作者還發(fā)現(xiàn)，當(dāng)魚類分別在100小時(shí)和20小時(shí)后，暴露于25‰和48‰時(shí)，觀察到18%的死亡率。

此外，在水鹽度為8‰時(shí)飼養(yǎng)的下眼假單胞菌的SR較高，暴露于6‰水鹽度的下眼假單胞菌幼蟲的SR也最高，在水鹽度為15‰的魚幼蟲中觀察到最低SR%。

另一項(xiàng)研究表明，在不同水鹽度高達(dá)10‰下，飼養(yǎng)的下眼假單胞菌幼蟲組之間的SR差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，但在暴露于15‰至20‰水鹽度的組中觀察到最低的SR%。

為了分析我們的發(fā)現(xiàn)，與暴露于不同鹽度的下眼假單胞菌中，發(fā)表的研究結(jié)果之間的生長(zhǎng)性能和SR之間的差異，我們應(yīng)該將注意力轉(zhuǎn)向可能導(dǎo)致結(jié)果之間這些不一致的幾個(gè)因素。

這些因素可能包括魚類相關(guān)因素（如年齡和大小）、實(shí)驗(yàn)相關(guān)因素（如暴露期和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)）或其他因素（如不同地點(diǎn)、陸地鹽度或其他環(huán)境變量）等。

在我們的研究中，魚被長(zhǎng)期飼養(yǎng)，長(zhǎng)時(shí)間暴露于不同的鹽度，這反過(guò)來(lái)又會(huì)在暴露的魚的組織上產(chǎn)生顯著變化。

關(guān)于水分含量（%），我們發(fā)現(xiàn)暴露魚體內(nèi)的水分含量（%）與鹽度水平之間存在反比關(guān)系，這種關(guān)系可能歸因于以下事實(shí)：這些魚可能會(huì)吸收更多的水分以適應(yīng)新的鹽度環(huán)境并維持正常的生理穩(wěn)態(tài)。

一般來(lái)說(shuō)，魚體CP和CL的變化，與它們?cè)隰~體內(nèi)的合成和/或作為能量來(lái)源的消費(fèi)有關(guān)，因此，CP和CL含量的變化也可能是由鹽脅迫引起的。

長(zhǎng)期鹽脅迫的影響可能與魚類調(diào)節(jié)滲透壓的能力有關(guān)，以增強(qiáng)其對(duì)不同鹽度環(huán)境的適應(yīng)性，并維持體內(nèi)發(fā)生的重要生理過(guò)程所需的能量。

血液皮質(zhì)醇升高，是魚類暴露于鹽脅迫等應(yīng)激條件的生物指標(biāo)，可刺激皮質(zhì)醇分泌，此外，血糖通常分泌在魚類中，作為應(yīng)對(duì)應(yīng)激源負(fù)面影響的能量來(lái)源。

既往報(bào)道，魚類暴露于較高的鹽度，會(huì)導(dǎo)致較高的血皮質(zhì)醇和血糖升高，正如預(yù)期的那樣，與對(duì)照組相比，暴露于不同鹽度水平的下眼假單胞菌組的血糖、乳酸和皮質(zhì)醇濃度顯著增加。

氧化應(yīng)激是由于魚體無(wú)法維持氧化還原平衡而發(fā)生的，它通常發(fā)生在魚類暴露于應(yīng)激條件下后，這導(dǎo)致產(chǎn)生過(guò)量的自由基和活性氧，這導(dǎo)致暴露細(xì)胞中的一系列事件。

包括脂質(zhì)過(guò)氧化，蛋白質(zhì)羰基化，DNA損傷，細(xì)胞凋亡和程序性細(xì)胞死亡，內(nèi)源性酶抗氧化機(jī)制，包括SOD，CAT和GPX酶，可以減輕氧化應(yīng)激對(duì)暴露動(dòng)物的負(fù)面影響。

MDA是脂質(zhì)過(guò)氧化過(guò)程的最終產(chǎn)物，在這方面，破壞魚類的內(nèi)源性抗氧化防御機(jī)制和自由基的過(guò)度產(chǎn)生將導(dǎo)致氧化應(yīng)激。

同樣，據(jù)報(bào)道，黃鰭鯛肝臟中的GPX和SOD活性，以及脂質(zhì)過(guò)氧化濃度，在暴露于增加的水鹽度后逐漸增加。

最近，研究員等人還發(fā)現(xiàn)，與對(duì)照魚相比，暴露于鹽度超過(guò)12‰的非洲鯰魚表現(xiàn)出SOD，CAT，谷胱甘肽和MDA濃度顯著升高。

環(huán)境鹽度是影響和調(diào)節(jié)暴露水生動(dòng)物生理氧化狀態(tài)的主要非生物環(huán)境因子，此外，鹽度可以通過(guò)產(chǎn)生自由基，以及相關(guān)的生化和分子反應(yīng)來(lái)發(fā)揮其作用，線粒體功能和呼吸鏈酶發(fā)生顯著變化。

在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，研究組織病理學(xué)對(duì)于確定環(huán)境應(yīng)激源，以及水生污染物對(duì)暴露魚類組織的影響非常重要。

鰓在呼吸、滲透調(diào)節(jié)、氣體交換、酸堿平衡和含氮廢物排泄中起重要作用，鰓對(duì)水生污染物和環(huán)境非生物應(yīng)激源非常敏感，這些應(yīng)激源可誘發(fā)暴露鰓的解剖學(xué)和組織學(xué)變化，如果魚體變?nèi)醪⑹ヌ幚磉@些應(yīng)激源的能力，如果不及時(shí)糾正，可能會(huì)有害。

據(jù)報(bào)道，魚鰓持續(xù)和長(zhǎng)期暴露于有毒物質(zhì)和水污染物可能會(huì)對(duì)氯細(xì)胞和鰓組織造成嚴(yán)重?fù)p害，導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)功能障礙和氧氣運(yùn)輸失敗。

研究員等人還報(bào)道了尼羅羅非魚的鰓退化變化和次級(jí)薄片的粘附，暴露于10‰或15‰的高鹽度下10天。

我們的結(jié)果與研究員等人記錄的研究結(jié)果一致，他們最近報(bào)道了氯化物和粘液細(xì)胞肥大，上皮壞死，次級(jí)薄片尖端的毛細(xì)血管擴(kuò)張，次級(jí)薄片融合以及條紋鯰魚魚種鰓的層狀上皮提升在12‰鹽度下飼養(yǎng)56天。

最近，研究員等人宣布，非洲鯰魚的鰓暴露于4‰至12‰的鹽度下4周，在鹽度暴露水平方面表現(xiàn)出不同程度的次級(jí)薄片毛細(xì)血管擴(kuò)張，氯細(xì)胞肥大和次級(jí)薄片壞死。

鹽脅迫可能會(huì)改變氯細(xì)胞的形態(tài)和組織結(jié)構(gòu)，增加細(xì)胞活性，這些變化的發(fā)生，是為了維持身體的液體穩(wěn)態(tài)和魚適應(yīng)水鹽度變化的能力。

這些生理反應(yīng)需要能量，能量應(yīng)與鹽稀迫程度平行。因此，如果魚暴露在超過(guò)生理和形態(tài)極限的鹽度下，將需要更多的能量，會(huì)發(fā)生過(guò)度的組織病理學(xué)改變，并且魚將無(wú)法達(dá)到體內(nèi)平衡。所有這些事件都可能導(dǎo)致生長(zhǎng)受限和死亡。

魚肝對(duì)食物消化、解毒和有毒物質(zhì)的生物轉(zhuǎn)化很重要，因此，它被認(rèn)為是一種可靠的生物標(biāo)志物和魚類健康狀況的重要指標(biāo)。

在這方面，研究員等人發(fā)現(xiàn)，暴露于較高鹽度的尼羅羅非魚肝臟，表現(xiàn)出水性空泡化以及肝和胰腺細(xì)胞內(nèi)的退行性和壞死性變化。

研究員等發(fā)現(xiàn)，條紋鯰魚魚種暴露于12‰鹽度56 d的肝臟組織出現(xiàn)肝竇空泡化、斑片狀變性、壞死和充血。

此外，研究員等人證明，非洲鯰魚暴露于4‰至12‰的鹽度下4周，表現(xiàn)出不同程度的血管充血，肝細(xì)胞彌漫性脂肪空泡化，肝竇充血和壞死肝細(xì)胞與鹽度暴露程度有關(guān)。

在任何給定的生命階段，魚類肌肉組織的發(fā)育都是肌纖維肥大和增生之間平衡的結(jié)果，稱為肌生成。肌生成、肌肉細(xì)胞和肉質(zhì)通常受內(nèi)在或外在因素的影響。

目前的研究表明，長(zhǎng)期鹽脅迫，導(dǎo)致一系列與鹽度暴露水平有關(guān)的組織病理學(xué)變化，這些影響可歸因于鹽脅迫對(duì)肌肉細(xì)胞和肌肉纖維的影響，如研究員等人所示，也可歸因于鹽脅迫對(duì)肌肉纖維發(fā)育的影響。

綜上所述，下眼假單胞菌幼魚在水鹽度高達(dá)8.0‰時(shí)能輕松存活，且無(wú)死亡記錄，回歸分析證實(shí)，水鹽度為4‰的魚類組生長(zhǎng)量與對(duì)照組相同。

但該魚種的生長(zhǎng)參數(shù)與水鹽度增加4‰以上呈負(fù)相關(guān)，在8‰水鹽度以上，全身成分分析發(fā)生了劇烈變化，鹽脅迫還增加了暴露魚類的脅迫指標(biāo)和肝臟氧化應(yīng)激生物標(biāo)志物，表明氧化應(yīng)激的發(fā)生。

遼闊的大海蘊(yùn)藏著豐富的寶藏，眾多魚類棲息之地就在大海的懷抱中，我們只有善待大自然，珍愛(ài)各種生物，才能充分享受藍(lán)天碧海、綠水青山的回報(bào)！

參考文獻(xiàn)：

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