本站AI自動(dòng)判斷提供您所需要的app下載：點(diǎn)我下載安裝，你懂的APP

姚貝娜 - 魚 (Live).mp35:05

來(lái)自李狗蛋哥哥

在這世界上，總有些東西，如妖艷的罌粟一般，明明知道有極大的危險(xiǎn)，卻又充滿著誘惑，讓人忍不住的想要靠近，直至沉溺其中。。。又比如愛情，讓人深陷其中，無(wú)法自拔。

今天狗蛋哥哥就帶你們了解一下最危險(xiǎn)的食用魚類排行榜，看看魚兒與我們?nèi)祟惖膼酆耷槌稹?/p>

河豚

河豚的歷史，就是一部關(guān)于禁忌與突破禁忌的歷史。中國(guó)人很早就知道河豚有毒，“世傳其殺人”，但仍有許多人禁不住美味的誘惑而前仆后繼。宋人孫奕所撰的《示兒編》中記載過(guò)一則蘇軾吃河豚的軼事。據(jù)說(shuō)有一士大夫請(qǐng)?zhí)K東坡品嘗河豚，但見他埋頭大吃，卻不聞贊美之聲，不禁十分失望。這時(shí)蘇東坡忽又下箸，口中說(shuō)道:“據(jù)其味，真是消得一死”。意思是說(shuō)如此美味，毒死也值得的。

河豚內(nèi)臟含有劇毒，毒素主要分布在卵巢和肝臟中，其次是腎臟、血液、眼睛、鰓和皮膚，有些種類的河鲀，精巢、眼睛、皮膚甚至是肌肉都有毒。河鲀的毒性主要來(lái)自于大名鼎鼎的河鲀毒素。這是一種超強(qiáng)力的神經(jīng)毒素，是非蛋白質(zhì)小分子的天然毒素中毒性最強(qiáng)烈的神經(jīng)毒素之一，其毒性是氰化鉀的1000倍。一旦中了河豚毒，首先會(huì)唇齒發(fā)麻，接著會(huì)惡心、腹瀉，手腳僵硬，最后全身不能動(dòng)彈。河豚毒素并不直接作用于心臟，中毒者從頭到尾飽受痛苦，但直到臨死之前意識(shí)仍是清楚的。

據(jù)說(shuō)日本每年都會(huì)有那么幾十個(gè)人因?yàn)槌院与嘁鸺毙院粑ソ哌M(jìn)了醫(yī)院。河豚肉的毒性較小，吃完嘴上有點(diǎn)麻刺感，但是與它鮮嫩彈滑的肉質(zhì)結(jié)合起來(lái)，反而顯得更加美味。最著名的食豚死士莫過(guò)于“日本國(guó)寶”、傳奇歌舞伎八代目坂東三津五郎。1975年1月16日，他帶著一名歌姬與朋友走進(jìn)了一家著名的河豚老店。酒過(guò)三巡，一個(gè)想要博取坂東好感的年輕導(dǎo)演提議嘗試禁食的河豚肝臟，對(duì)于老饕這莫過(guò)于終極食趣。四塊僅僅1.4厘米寬的方形豚肝緩緩自歌姬手中遞過(guò)來(lái)，潔白無(wú)瑕，晶瑩剔透。是美食還是死亡之吻，無(wú)人敢動(dòng)，除了坂東。他輕抿唇角，似乎為細(xì)膩鮮滑的觸覺深深感動(dòng)，一連吞下四塊。是夜身亡，日本舉國(guó)震驚。

石頭魚

石頭魚學(xué)名玫瑰毒鮋，因其背鰭像玫瑰一樣帶刺而得名。石頭魚分布很廣，在任何海域都有，但以熱帶及咸淡水交界為多。香港海域亦有石頭魚出產(chǎn)，又名“石崇”。石頭魚形狀恐怖，體貌甚丑陋，活像一塊石頭，蟄伏在海底石堆中，不易被發(fā)覺，平時(shí)很少活動(dòng)，靠捕食游近之生物為生。

石頭魚背部有幾條毒鰭，鰭下生有毒腺，每條毒腺直通毒囊，囊內(nèi)藏有劇毒毒液。當(dāng)被毒鰭刺中，毒囊受擠壓，便會(huì)射出毒液，沿毒腺及鰭射入人體。被刺者馬上苦不堪言：初則痛不欲生，傷口腫脹，繼而暈眩，抽筋而至休克，不省人事，失救者更會(huì)死亡。非常可怕!

石頭魚雖然丑陋，但卻肉質(zhì)鮮嫩，沒有細(xì)刺，因其肉質(zhì)極為鮮美而被列為席上珍品。晚清的李鴻章曾派專員遠(yuǎn)赴馬良鎮(zhèn)采辦石頭魚，作為宴請(qǐng)各國(guó)駐華使節(jié)及外交官員的珍饈美味；在上世紀(jì)80年代一年可捕上萬(wàn)斤，足見它的受歡迎程度。石頭魚的魚膘曬干后，加工成魚肚用來(lái)氽湯，入口爽滑為席上珍肴，可與上等的魚翅、燕窩媲美。石頭魚適合清蒸、燉湯，肉質(zhì)顏色如雪，鮮美嫩滑，富含膠質(zhì)。日本還將它評(píng)為5★級(jí)美味，是做刺身的極品魚類之一。

石斑魚

作為魚類貴族的石斑魚,肉質(zhì)潔白細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是高檔餐廳十分推薦的海鮮美食。不過(guò)，在享受石斑魚的美味的同時(shí)，大家也應(yīng)知道，這類魚身上大多存在雪卡毒素。這種毒素一般產(chǎn)生于珊瑚周圍的微生物赤藻，生活在珊瑚周圍的魚等生物，通過(guò)食物鏈傳遞雪卡毒素，主要積聚在魚肉、內(nèi)臟、尤其是生殖腺中。

每年3、4月份生殖季節(jié)，石斑魚需要食物多，體態(tài)肥美，味道也最鮮美，但體內(nèi)聚集的雪卡毒素也越多。我國(guó)沿海許多城市陸續(xù)發(fā)生過(guò)雪卡中毒事件。

魔鬼魚

“魔鬼魚”只是俗稱，因?yàn)殚L(zhǎng)相與蝙蝠相類似，故學(xué)名為 “蝠鲼”。身型龐大的菱形狀，純黑色的背部，再加上頭頂上突出的兩個(gè)犄角狀頭鰭，難怪會(huì)有人形象地將其稱之為魔鬼魚。它那扁平的身體讓人們通常忽略掉了眼睛，只看到鼻子和嘴巴，那副模樣十足一個(gè)移動(dòng)的“囧樣”表情包，“蠢萌”至極！魔鬼魚蠢萌樣子的背后，卻也隱藏著殺機(jī)！在受到驚擾的時(shí)候，它的力量可以輕易擊毀一艘小船。一旦它發(fā)起怒來(lái)，只需用它那強(qiáng)有力的“雙翅”一拍，就會(huì)碰斷人的骨頭，致人于死地。

魔鬼魚本身無(wú)毒，但是它有一條細(xì)長(zhǎng)如鞭的尾巴，尾巴上還有一個(gè)堅(jiān)硬的帶倒釣的刺,如果被刺到，很快就會(huì)引起紅腫疼痛，甚至失去意識(shí)而暈倒。

魔鬼魚的肉質(zhì)很好，近似于剝皮牛而更富有彈性，口感特別， 兩翼的肉質(zhì)十分細(xì)膩。我國(guó)沿海的漁民喜歡用蘿卜干、豆豉、五花肉和魔鬼魚一起燜煮，魚肉吸收五花肉出油后的香味加上豆豉和蘿卜干特殊的風(fēng)味形成一種令人難以忘記的味道。魔鬼魚的肝臟也是極致美味，經(jīng)過(guò)煎制的魚肝不僅香嫩可口而且營(yíng)養(yǎng)豐富，還是下酒佳品。

金鼓魚

別名金錢魚，體扁呈圓盤形，體長(zhǎng)大約20至30厘米。體表布數(shù)十個(gè)黑色圓斑，似金錢狀。原產(chǎn)于印度尼西亞、菲律賓、泰國(guó)等地的江河入海口的咸淡水交融水域，我國(guó)南方江河的入?？谝渤Ｒ姟Ｒ蜻@種魚的幼魚具觀賞價(jià)值，目前已有人工養(yǎng)殖量產(chǎn)，稚魚賣給大型水族館供人觀賞，成魚上市銷售供人食用。金鼓魚背鰭硬棘尖銳且具毒性，刺到使人感到劇痛，被刺部位迅速紅腫且疼痛難當(dāng)，短時(shí)間內(nèi)難以消退。

金鼓魚內(nèi)臟有別于其它魚類，綠色魚膽?yīng)q如雞膽，殺魚的時(shí)候切記小心，要是把魚膽給弄破了，那就“杯具”了，整條魚會(huì)苦澀無(wú)比，難以下咽。金鼓魚肉質(zhì)肥厚扎實(shí)，煎食或煮湯及清蒸皆宜。

馬鮫魚

馬鮫魚是最受美食愛好者追捧的“魚中極品”，味道最為鮮美。正值盛產(chǎn)季的馬鮫魚油脂豐富肉質(zhì)柔軟，而且有提神防衰老，輔助治療貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱等食療功效，因此特別受人們歡迎，民間有"山有鷓鴣獐，海里馬鮫鯧"的贊譽(yù)。

不過(guò)，很多人可能還不知道，馬鮫魚也含有大量毒素，尤其是比較大的馬鮫魚中毒素含量更高。馬鮫魚的毒素主要是通過(guò)海洋微藻產(chǎn)生的，由于以這些藻類為食的魚類被其他的大型魚類侵吞，因此這些毒素隨之一層層的傳遞著，最終就會(huì)漸漸的危害到食物鏈終端——人類的身體健康，很可能會(huì)造成神經(jīng)上的損傷和麻痹。而且，這種毒素即使是經(jīng)過(guò)高溫也未必能將它完全消除。另外，馬鮫魚的肝油中含有毒物質(zhì)，須經(jīng)專門處理后方可食用。如陳變也會(huì)產(chǎn)生毒素，不經(jīng)處理食后易中毒。

熱血傳奇煉魂哪里打 - 櫻花動(dòng)漫

馬鮫魚的食用方法多樣，既可鮮食，也可腌制。鮮食時(shí)可清蒸、油炸、抄魚片等；若用魚肉煲粥或煎煮為湯，則色味清美，鮮滑可口。尤其是馬鮫魚氽丸湯，是丸香、湯鮮、味美的一絕，更是人間美食。北方人則喜歡鲅魚餃子、鲅魚包子、熏鲅魚等吃法。

寧波人也喜歡馬鮫魚，最好的品種是象山港藍(lán)點(diǎn)馬鮫魚，因體表綠色帶光澤，被本地居民稱為“串烏”。清明前后，是帶卵馬鮫魚洄游到象山港產(chǎn)卵的時(shí)節(jié)，此時(shí)馬鮫魚最為鮮美，是最受老饕們追捧的“魚中極品”。寧波人的吃法多是清蒸，或是用咸齏（雪菜）燒。放不放油皆可，將一把自家腌制的咸齏稍稍淋洗一下，用刀切成２厘米的寸段，放入鍋內(nèi)和魚段燜燒至熟即可，味道透骨鮮。清蒸更簡(jiǎn)單，放點(diǎn)鹽、蔥、姜絲和黃酒就可以了，這魚肉已經(jīng)夠鮮了，不需要味精之類的來(lái)添亂。

鮐魚

又名青花魚，其肌肉中均含有多量的組氨酸，在微生物的作用下引起腐敗時(shí)，脫羧后產(chǎn)生較多的組胺，食后會(huì)發(fā)生過(guò)敏性食物中毒。因此鮐魚買回家后，應(yīng)及時(shí)加工烹調(diào)，切勿淡腌存放，否則易腐敗生成組胺。

鮐魚有許多種吃法，與菜一起熬、熏、紅燒都是不錯(cuò)的美味，還有一種經(jīng)典吃法，那就是腌。回頭烀餅子熥咸鮐魚，海邊人家的家常飯，好吃得“揀一筷子九咂摸，一條魚吃短了三雙筷?！边€有種常見吃法就是用小白菜苗熬鮐魚，不僅好吃，還可以有效預(yù)防鮐魚中毒。鮐魚熬到六七分熟，加些小白菜苗一起熬上半個(gè)點(diǎn)，若是提前再加點(diǎn)蒜薹和小紅辣椒，待出鍋時(shí)，看一眼，青翠紅潤(rùn)，品一口，鮮香四溢。難怪有人說(shuō)：不吃頓小白菜苗熬鮐魚，這一年算白過(guò)了。

鱔魚

鱔魚因膚色發(fā)黃，故有“黃鱔”之稱。中國(guó)人喜食小暑前后一個(gè)月的鱔魚，有“小暑黃鱔賽人參”之說(shuō)。鱔魚味鮮肉美，刺少肉厚，食之增力。不過(guò)在食用鱔魚時(shí)要注意，鱔魚血中含有一種叫魚血毒素的物質(zhì)，對(duì)口腔和胃腸黏膜有一定的刺激作用，吸入血后主要損害人的神經(jīng)系統(tǒng)。

但民間有“生喝鱔血能長(zhǎng)勁”的說(shuō)法，因而發(fā)生生飲鱔血中毒的事件。生飲黃鱔血，輕者可出現(xiàn)口腔燒灼感，口腔黏膜潮紅，唾液增多，惡心、嘔吐，腹痛、腹瀉、皮疹等；重者可出現(xiàn)感覺異常、麻痹以及發(fā)紺和呼吸困難等癥狀；嚴(yán)重者可因呼吸衰竭而死亡。這種毒素在一般烹調(diào)溫度下可以將其破壞，故食用烹調(diào)熟透的黃鱔不會(huì)中毒。

我國(guó)各地都有關(guān)于鱔魚的名菜，翻開中餐菜譜，全國(guó)各大菜系用鱔魚做的名菜很多，如川菜“水煮鱔片”、粵菜“蠔油鱔片”、徽菜“炒鱔糊”、淮揚(yáng)菜“大燒馬鞍橋”、“軟兜長(zhǎng)魚”、“熗虎尾”等等，無(wú)一不是令人垂涎的美食。人們?cè)谑秤脮r(shí)唯一需要注意的就是必須要洗凈并烹調(diào)熟透即可。

小姐姐們千萬(wàn)不要學(xué)某直播，用黃鱔做一些不可描述的事情。（嗚嗚嗚，開火車?yán)玻?/strong>

野生長(zhǎng)江鮰魚

野生長(zhǎng)江鮰魚的魚鰭有劇毒，如果不小心被它刺到，這種毒素會(huì)讓人感覺到劇痛，并且很長(zhǎng)時(shí)間不能恢復(fù)。如果不能及時(shí)處理，還會(huì)留下后遺癥。所以，有經(jīng)驗(yàn)的捕魚達(dá)人在捕撈到野生長(zhǎng)江回魚后會(huì)用一個(gè)塑料管子將魚鰭套住，如圖中所示。

鯰魚

鯰魚雖然味道鮮美，但其卵有毒,誤食會(huì)導(dǎo)致嘔吐、腹痛、腹瀉、呼吸困難,情況嚴(yán)重的會(huì)造成癱瘓。 不過(guò)，除此之外，鯰魚其它部位均可放心食用，而且具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

食人魚

一種生性兇猛的掠食性魚類，生活在南美洲奧里洛科河和亞馬遜河流域，身長(zhǎng)可達(dá)到50厘米。它們的牙齒異常鋒利，能夠迅速將獵物撕成碎片。這種魚極具攻擊性，在食物短缺情況下會(huì)捕食同類。水虎魚具鮮綠色的背部和鮮紅色的腹部，體側(cè)有斑紋，兩顎短而有力，下顎突出，牙齒為三角形，尖銳，上下互相交錯(cuò)排列。研究發(fā)現(xiàn)水虎魚會(huì)聚集成規(guī)模巨大的魚群以抵御凱門鱷和江豚等捕食者。成群的水虎魚常將誤入水中的動(dòng)物在短時(shí)間內(nèi)吃得只剩白骨，甚至將誤入水中的人吃掉。

食人魚雖然兇猛，在亞馬遜河邊的餐廳里，它卻變成了餐桌上的美味。食人魚的皮特別粗，用刀都很難割開，但腹部的油脂較多，經(jīng)過(guò)廚師的巧手烹飪，吃起來(lái)肉質(zhì)十分爽滑，鮮味也很獨(dú)特。亞馬遜河邊的人對(duì)此都習(xí)以為常，有人說(shuō)：“在水中食人魚吃人，陸地上人吃食人魚，就看誰(shuí)擁有優(yōu)勢(shì)了。”不得不說(shuō)這句話十分有道理。

玩追獵不用槍的手游 - 櫻花動(dòng)漫

電鰻

電鰻，分布于南美洲亞馬遜流域的圭亞那地區(qū)，多在淺水的池沼或水體較混濁的岸邊活動(dòng)，能產(chǎn)生足以將人擊昏的電流，是放電能力最強(qiáng)的淡水魚類，輸出的電壓可達(dá)300～800伏，因此電鰻有水中的"高壓線"之稱。雖然電鰻一般只是先放出微量電來(lái)進(jìn)行警告，只有麻痹感，但是真的全力放電的話，是絕對(duì)可以電死人的。

電鰻放電攻擊能力雖強(qiáng)，但在當(dāng)?shù)厝搜劾?，也只不過(guò)是一道美味的食用魚，“人無(wú)利爪而勝百獸”，在和電鰻交手中，人們發(fā)現(xiàn)電鰻是不能無(wú)限度發(fā)電，每發(fā)電一次，就需要時(shí)間休息補(bǔ)充。因此在獵捕電鰻時(shí)，他們事先會(huì)將一群牛羊趕到水里，讓電鰻先把電放完，這 時(shí)候才下水捕魚，就不至于被擊傷了。

蛇頭魚

蛇頭魚，其實(shí)就是我們生活中經(jīng)常吃的黑魚！它為何危險(xiǎn)？其實(shí)，蛇頭魚也是一種歷史悠久的魚類，至少已經(jīng)在地球上生存了5000萬(wàn)年。它們是一種非常危險(xiǎn)的外來(lái)入侵物種，能夠造成生態(tài)浩劫。它們能夠像野火一樣瘋狂產(chǎn)卵，將棲息地內(nèi)的其他魚類趕盡殺絕。

由于蛇頭魚頑強(qiáng)的生命力，人們相信它擁有神奇的“精力”及復(fù)原屬性。在東方國(guó)家（包括中國(guó)），蛇頭魚是高級(jí)食用魚之一。它的味道鮮美，用蛇頭魚燉的湯是術(shù)后病人最佳的補(bǔ)品；魚肉通常用來(lái)做魚片，代表菜式有清炒魚片、番茄魚片湯等。

七鰓鰻

七鰓鰻的身體很像一般的鰻魚，身體細(xì)長(zhǎng)，呈鰻形。它的眼睛后面身體兩側(cè)各有7個(gè)鰓孔，這就是它叫做“七鰓鰻”的原因。但它的頭部就十分恐怖了，嘴如磁盤，長(zhǎng)著剃刀般鋒利牙齒，如水蛭一般利用嘴巴吮吸獵物的血液和其他體液，當(dāng)它們饑餓難耐時(shí)，甚至?xí)羧祟?。因?yàn)樗倪@種特性，在英國(guó)有“吸血鬼魚”的稱號(hào)！

這種長(zhǎng)相詭異的魚卻具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，亦是一種美食，歐洲的上流社會(huì)從中世紀(jì)開始就視其為珍饈。名著《基督山伯爵》里面還描寫過(guò)，奧托伊別墅晚宴上就曾出現(xiàn)過(guò)這道名菜。英格蘭國(guó)王亨利一世愛吃七鰓鰻，結(jié)果有一次在諾曼底吃了太多的七鰓鰻后死去。其實(shí)，喜歡吃七鰓海鰻的不只歐洲人，它在韓國(guó)也是一道“以形補(bǔ)形”的著名藥膳。

狗蛋哥哥只是看看就感覺渾身起雞皮疙瘩，小伙伴誰(shuí)有膽量去嘗試一下。

非洲虎魚

非洲虎魚是一種貪吃的肉食性動(dòng)物，它因其巨大如剃刀般鋒利的牙齒為人熟知。非洲虎魚是剛果河的特有物種，長(zhǎng)有32顆牙齒，魚身粗胖，顎寬大，牙齒大小類似于大白鯊的牙齒，猶如剃刀。虎魚有5個(gè)不同品種，是狗脂鯉屬(Hydrocynus)，從希臘語(yǔ)來(lái)看，這個(gè)詞是由水(hydro)和狗(kyon)構(gòu)成。從這種魚不懷好意的咧嘴一笑，不難猜出它因何得到這個(gè)名字。

非洲虎魚一般潛伏在深海中，極具攻擊性。這種魚領(lǐng)地意識(shí)極強(qiáng)，會(huì)對(duì)任何侵入者發(fā)動(dòng)猛烈攻擊，甚至可攻擊鱷魚。它的體長(zhǎng)可達(dá)到1.8米，殺傷速度十分驚人，有人堅(jiān)持認(rèn)為虎魚是最兇猛的魚類。

盡管如此，虎魚肉卻是非常美味，脂肪含量少，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)。自從印第安人發(fā)現(xiàn)虎魚肉味鮮美之后，經(jīng)常將一種毒藤皮搗碎，撒在水面上?；Ⅳ~吃了之后會(huì)中毒，一次可以捉幾十條。印第安人將它清洗干凈后進(jìn)行燒烤，是值得大飽口福的美味。

風(fēng)險(xiǎn)與利益共存，越危險(xiǎn)的東西越美味。

愛生活，愛美食，愛狗蛋哥哥，哥哥帶你漲芝士，您的關(guān)注是對(duì)我最大的支持，謝謝。