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2019最新食物嘌呤表出爐，快收藏！
30歲的小李是某公司的銷售經理，為了促成合作，酒桌上離不開他的身影，因此，便患上令人頭疼的疾病——痛風。
口舌生瘡、牙齦腫痛
大豆
鴨蛋白
食材所含的嘌呤類物質在火鍋湯中也能夠充分溶解，過量飲用老湯也會造成嘌呤沉積，誘發或加重痛風。
葡萄干
20.2
魚丸
旗魚
鯊魚皮
火鍋雖然美味，但也是痛風的“助攻”。要想讓火鍋吃得放心，建議學會以下技巧：
佐 料 類
其維C含量是檸檬的20倍
香菜的“香味”是由甘露糖醇、正癸醇、壬醇和芳樟醇等多種揮發油物質融合而成，這種味道對不愛吃香菜的人來說是一種“折磨”，而對于愛吃的人來說，則是一種美味。
輔料：小蔥少許、姜蒜末20克、香菜少許、干辣椒少許、熟花生米50克、麻辣粉少許、白芝麻少許、料酒15ml、油100ml、鹽4克
草莓
中嘌呤食物
黑木耳
【藥盾公益】以中國非處方藥物協會、中國藥學會，中華醫學會等共同發起和成立的公益性組織——PSM藥盾公益（公眾號：PSMChina），廣匯資源，凝聚力量，促進公眾用藥安全。
扁魚干
枇杷
主料：雞中翅300克、蝦300克、西芹80克、蓮藕150克
生竹筍
海鰻
苦瓜
薺菜
米醋
說起香菜，它是日常生活中很多菜品中不可少的配料，又名胡荽、香荽、莞荽、滿天星等，是傘形科一、二年生草本植物。香菜是一種特殊的配菜，有著特殊的、與眾不同的香氣。這種香氣喜歡的人非常喜歡，而不喜歡的人則非常討厭，形容其如肥皂。因此就有的人很喜歡吃香菜--愛之如命,有的人卻一點都不喜歡吃香菜--談之色變。可是，香菜這么好的東西，如果不愛吃，真的就有可惜了。
營養分析表明：香菜含有植物蛋白、鈣、磷、鐵、鉀及多種維生素，尤其是胡蘿卜素的含量，每百克中含有1160微克，是綠葉菜中的佼佼者。還含有揮發油、維生素C、蘋果酸鉀等，特別是維生素C含量比水果中的檸檬高，更出色之處在于香菜特殊的味道。香菜獨特的味道主要是香菜的揮發油散發出來，香氣是由醇類和烯類組成的揮發油及蘋果酸鉀引起的，吃后可增加胃液分泌,增進食欲，提高消化力。再加上香菜中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維是我們身體需要的七大營養素之一，能夠吸水膨脹、幫助促進腸道的蠕動、促進食物的消化，并且能起到解便秘的作用，因此對于消化不良、便秘的朋友來講，適量吃香菜是不錯的選擇。
圓白菜
1、首選清湯鍋底
2、慎選高嘌呤食物
3、涮肉要趁早
4、蔬菜別涮太久
5、湯在前10分鐘喝
6、不飲酒
雞心
蘑菇
四季豆
01 干鍋蓮藕雞翅蝦
每100g，食物含嘌呤量為?0-50mg。
小番茄
放涼的四種蘑菇切碎成小丁，加香菜、醬油、蠔油、香油、糖攪勻。
黑木耳
皮蛋黃
喜歡香菜的人跟不喜歡香菜的人，都知道香菜有一種味道，這個味道的來源，它主要的營養組成部分是甘露糖醇、正葵醇、壬醇等揮發性的物質。
花生
芋頭
榨菜
枸杞
調料
金針菇
鮭魚
反方觀點——花生屬于豆科植物，而豆類的嘌呤含量比較高，尿酸高的人不能吃。