在我國，酒文化歷史久遠，每逢佳節飯局、親朋聚會幾乎都要喝上兩杯。縱觀酒桌上，有人一杯下肚就臉紅脖子粗，有人喝了半天還是面不改色，這時所有目光匯集到了臉紅的那位：
上臉就是海量的標志啊！但，真的是這樣嗎？
也就是說，喝酒上臉的人酒量并不會比別人更大，甚至可以說是不適合喝酒，但這并不是說喝酒不上臉的人就能喝很多。
其實，喝酒對每個人的身體狀況反應對每個人的身體狀況有關。每個人的體質不同，那么對酒的承受能力也就各有不同。當酒進入人體后，主要靠我們體內乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶來解酒醒酒。
比如說西蘭花，芥蘭，羽衣甘藍，球芽甘藍，紅櫻葉石榴，柚子，遇到這樣的食物就多吃
因此，喝酒容易臉紅的人，恰恰是不適合喝酒的人，如果一次性大量飲酒，容易有生命威脅。真正酒量大的人，應該是那種一喝酒就容易出汗、頻繁解手的人，這類人可以通過汗液或尿液將酒精逐漸排出體外。
酒精的代謝
這里尤其推薦西蘭花和西蘭花的苗兒，里面含有大量的營養成分蘿卜硫素能夠幫助身體解毒，保肝，還能排出霧霾，是現今發現排出霧霾最好的食物
過年是團圓的時刻，不要因為飲酒影響身體健康，大過年的還得去醫院，對于喝酒的人來說，不要覺得一喝就上臉是好事，反而應該不喝。若做不到，一定要少喝，牢記以上三點。
指導老師：趙力超
第3——不要混著喝
第1——不要餓著肚子喝
難道“酒簍子”們就可隨心所欲地喝酒嗎？當然不是！
他們會出現飲酒后的諸多不良反應，如頭暈、頭痛、嗜睡、惡心嘔吐、皮膚通紅等，甚至容易導致肝腎功能異常。
[1]春節飲食注意啥 提醒：空腹飲酒有害 按時就餐莫貪玩.光明網.2022.01.24
[2]過年喝酒需注意，這些喝酒的問題先了解.上觀新聞.2021.02.16
[3]喝酒臉紅，胃癌風險高.全國黨媒信息公共平臺.2022.01.17
[4]溫馨提示!臨近春節，一下情況勿飲酒.瀟湘名醫.2020.01.20
這里如果大家去買酵素，不要買市面上水果發酵的那個，主要作用不是幫助消化，顏色花花綠綠的添加劑多，真正的好的消化酵素是白色粉末，兌水也沒有顏色
因此，喝酒臉白的人，如果一次性大量飲酒，更容易發生急性酒精中毒，甚至昏迷等狀況。各位酒友們，如果喝酒臉白，切記要控制飲酒量！
對于三高和心血管疾病人群來說，通常需要長期吃藥，比如阿司匹林，如果正在吃，再想喝也要管住嘴，若是喝了，會對消化道造成很大的影響，增加出血風險。對于感冒的人來說，吃感冒藥也不能喝酒，不然會對肝造成很大影響。還有一種就是頭孢類，相信很多人都知道，在此也一并提醒下大家。
真正能喝的，是那種面不改色，心不跳，喝完酒之后也不會興奮的人。
由于酸堿平衡做得十分出色，所以在飲后體感上有著明顯的優勢，喝完之后完全不會上頭、惡心，而且由于代謝起來沒有負擔，醒酒也非常快，所以當地幾乎家家都喝。
美國國家酗酒與酒精中毒研究所與日本久里濱酒精研究中心的研究人員顯示，ALDH2基因在全球不同人群的分布具有顯著差異，亞洲人群中突變率較高，大約三分之一的東亞人身體中缺乏ALDH2。而我們中國人里，約40~50%的人天生都存在酒精代謝基因缺陷。
飲酒后，一些人的臉色會改變，那代表著“您根本不能喝酒”。更正飲酒態度，學會“健康飲酒”，生活很美好，人生很端莊。
首先，我們需要了解一下，喝酒后為什么會出現臉紅的情況。喝酒之后，我們的體內會攝入很多的一群，如果乙醛不能及時得到分解，乙醛的積累會導致毛細血管張開，從宏觀來看，就是我們所說的“上臉”的情況。而且根據很多醫學研究可以得出，乙醇的積累可以提高人們患癌癥的幾率，所以說那些喝酒臉紅的人并不要認為自己的酒量很好，而是酒精對自己的傷害會更大。
在曾經的茅臺“夢幻團隊”中，就有這樣一位調酒師——馮小寧，她是茅臺老廠長李興發的關門弟子，勾調的經驗十分豐富，而她的得意之作木臺厚道酒，更是受到了貴州醬友的一致好評。
來源/健康時報
除了吃一些下酒肉，最主要的是要吃菜，菜可以幫助讓酒不那么快的吸收，還要吃點土豆、芋頭、山藥這類主食，給身體補充血糖，讓肝臟有武器
飲酒之前、飲酒過程中要吃飯，新鮮蔬菜、肉類、稀粥、酸奶等食物都是靠譜的選擇。用食物當緩沖墊，必然能減輕飲酒對身體帶來的傷害。
雖然價格并不貴，但在口感上它也不遑多讓，酒體豐富飽滿，層次分明，入喉不辣不燥，適口性極強。
P450酶是肝內合成的一類“神通廣大”的酶，我們所說的外援就是它，但人體需要它的地方很多，請它來代謝酒精純屬是“大材小用”了。特別在飲酒過量時，消耗肝臟P450酶過多，對身體的損害極大。
適量喝酒對人體有益嗎？