本站AI自動判斷提供您所需要的app下載：點我下載安裝，你懂的APP
郭曄旻
每逢中秋佳節，一場爭論便會如約而至。一方面，是對月餅這種“高油高糖”的食品是否有利健康的憂慮，另一方面，諸如“五仁月餅”、“鮮肉月餅”優劣的討論亦會在社交網絡占據一席之地。不管怎樣，大家似乎都已默認，中秋節原本應是吃月餅的。這樣的習慣，究竟是從何開始的呢？
模板關鍵詞：中秋
蝶戀花·欲過清明煙雨細
月
各地清明節俗各具特色
有需要的朋友拿去用吧。
總結來看，中秋節與舊時人們對于月亮持續的重點關注有關，而對于月亮的這種關注則來自于人類生存的需要。
遙憐小兒女，未解憶長安。
蕎菜又叫“思親菜”
資料圖：新鮮出爐的月餅香氣撲鼻，令人垂涎。王昊陽 攝
佳節良辰，月華如水，與家人圍桌而坐，舉杯邀月，月移影動，別有一番趣味。賞月，成為中秋節流傳甚廣的活動。“中秋賞月的歷史非常悠久。據古書記載，我國周朝就有拜月的活動，是一種祈求豐收的儀式。后來，皇帝也在這一天拜月，表達自己的愿望。賞月的風俗也漸漸形成了，一直流傳到現在。”（《中秋節》，語文版五年級語文上冊）
宋·吳惟信
元·王振鵬《馭馬踏青圖》中表現騎馬踏青的場景。
“每屆中秋，市人之巧者，用黃土摶成蟾兔之像以出售，謂之兔兒爺。”舊時北京東四牌樓一帶，常有兔兒爺攤子，專售中秋祭月用的兔兒爺。此外，南紙店，香燭也有出售的。這兔兒爺，經過民間藝人的大膽創造，已經人格化了。它是兔首人身，手持玉杵。后來有人仿照戲曲人物，把兔兒爺雕造成金盔金甲的武士，有的騎著獅、象等猛獸，有的騎著孔雀，仙鶴等飛禽。特別是兔兒爺騎虎，雖屬怪事，但卻是民間藝人的大膽創造。還有一種肘關節和下頷能活動的兔兒爺，俗稱“叭噠嘴”，更討人喜歡。它雖為拜月的供品，但實在是孩子們的絕妙玩具。
這個節日何時確定？
同樣是在宋代，吳自牧在《夢梁錄》、周密在《武林舊事》兩書里也都提到“市肆食品”里有“月餅”這個名稱的食品，只不過兩書都明確記述這“月餅”是“蒸作從食”的，類似饅頭一樣的蒸餅，并非烘焙或者火烤出爐的，可見同后世的月餅相去還很遠。晚至明代，月餅才大體成了今天的模樣。長沙人沈榜在萬歷年間當過順天府宛平縣（今屬北京）知縣。他寫過一本《宛署雜記》記錄了當時的北京民俗，其中就有一條“月造面餅相饋”，并稱作“月餅”。不僅如此，這種面餅里還要“以果為餡”。這一記載令人可以馬上聯想到“毀譽參半”的五仁月餅。
“海上生明月，天涯共此時。”（張九齡《望月懷遠》，蘇教版高中語文·唐詩宋詞選讀）中秋明月的清輝遍灑錦繡河山，傾瀉成中國人心間那一抹揮之不去的皎潔。在這滿目聲色的陶醉之中，古人編織出嫦娥奔月的美麗傳說。“嫦娥吃了仙藥，突然飄飄悠悠地飛了起來。她飛出了窗子，飛過了灑滿銀輝的郊野，越飛越高。碧藍碧藍的夜空掛著一輪明月，嫦娥一直朝著月亮飛去。”（《嫦娥奔月》，蘇教版五年級語文上冊）“嫦娥應悔偷靈藥，碧海青天夜夜心。”（李商隱《嫦娥》，部編版四年級語文上冊）詩人想象著遙遠天際的孤寒，以此反襯人間團聚的溫情。
在一年的農事活動中，秋分是一個很重要的時間點。從歷史來看，承擔“秋報”功能的秋分曾是傳統的祭月節。
蕎菜在清明時節上市，故又叫清明菜，具有清肝明目，涼血止血的功效。雖然在很多人的眼里，它長得既像蔥，又像蒜，但只要擺放在市場上，老廣們往往一眼便能辨認挑選出來。“蕎”在粵語里的諧音是“轎”，寓意著先人坐轎西去，免受乍暖還寒之苦，所以蕎菜還被叫作“思親菜”，是祭拜祖先的食品之一。蕎菜炒燒肉是一道廣式傳統佳肴，蕎菜和燒肉同炒三五分鐘，便香氣十足。
此外，中秋節放假自古有之。據《東京夢華錄》記載，宋朝中秋放假一天，以后朝代大多沿襲。
欲過清明煙雨細。
它與秋分節氣有啥關系？
山東有種蒸的月餅，現在濰坊、煙臺龍口仍有傳留，叫做“月”、“月鼓”、“月糕”，用面餅兩層做成，通體圓形，下一層常做為十二個“月瓣”，“瓣”上插棗，上一層做“玉兔”，做“猴”，又裝飾許多面塑染色花果，兩層中間，也夾紅棗，此物用以供月、贈親友，好看亦中吃。
游子尋春半出城。
今夜偏知春氣暖，蟲聲新透綠窗紗。
《中秋》
玉顆珊珊下月輪，殿前拾得露華新。
這位天子，就是有名的昏君漢靈帝——諸葛亮在《出師表》里也不忘將其當作反面典型。《后漢書》里也指責，“靈帝好胡餅，京師皆食胡餅，后董卓擁胡兵破京師之應”；儼然是將這位天子愛胡食當作了漢室滅亡的先兆。其實這叫“恨烏及屋”。難道不吃胡餅，把天下搞得經濟凋敝、倉廩空虛的漢靈帝就不是昏君了？
唐初，東突厥勢力強大，李淵太原起兵時曾向突厥始畢可汗稱臣，以換取北方的相對安定。唐朝建立后，突厥一方面支持薛舉、劉武周等割據勢力，與唐朝分庭抗禮。另一方面，又自恃兵強馬壯，不斷舉兵南下侵擾。為了平定北方外患，唐高祖李淵委任當時著名將領李靖為北征總指揮（行軍總管），反擊突厥，最終得勝。
鄭艷提到，中秋習俗主要包括祭月、拜月等與月亮有關的信仰習俗，也有賞月、玩月等娛樂習俗，再有就是互贈月餅、瓜果等禮物以及合家團圓的習俗。
還許分明吟皓魄，肯教幽暗取丹枝。
不堪盈手贈，還寢夢佳期。
杜甫《清明》詩云：“十年蹴鞠將雛遠，萬里秋千習俗同。”這說明在唐朝時蹴鞠就是清明習俗之一。蹴鞠，就是用足去踢球，是古代清明節時人們喜愛的一種游戲。“蹴鞠屢過飛鳥上，秋千競出垂楊里。”王維的《寒食城東即事》描繪了踢球的技藝。
星辰讓光彩，風露發晶英。
資料圖：大月餅色彩斑斕。 王中舉 攝
在唐朝，最富有傳奇色彩的就是游夜宮的傳說了。相傳唐玄宗與申天師及道士鴻都中秋望月，突然玄宗興起游月宮之念，于是天師作法，三人一起步上青云，漫游月宮，但宮前有守衛森嚴，無法進入，只能在外俯瞰長安皇城，在此之際，忽聞仙聲陣陣，清麗奇絕，宛轉動人！唐玄宗素來熟通音律，于是默記心中。這正是“此曲只應天上有，人間哪得幾回聞！”日后玄宗回憶月宮仙娥的音樂歌聲，自己又譜曲編舞，這便是歷史上有名的“霓裳羽衣曲”。
鄭艷說，大概說來，古代二、八月的春、秋分迎暑寒之氣，因而祭日月成為歲時禮儀傳之久遠。
李白
今年八月十五夜，湓浦沙頭水館前。
戍客望邊色，思歸多苦顏。