近日，一則“男子因吃太多被自助餐廳拉黑”的新聞沖上熱搜，據(jù)媒體報(bào)道，康先生來(lái)到長(zhǎng)沙韓大地海鮮自助燒烤城，被餐廳員工以“之前幾次吃得太多了”為理由拒絕入場(chǎng)。這件事在網(wǎng)上引發(fā)了熱議，網(wǎng)友們對(duì)此意見不一。支持康先生的網(wǎng)友們認(rèn)為，只要沒(méi)浪費(fèi)，那就是商家的問(wèn)題；支持餐廳的網(wǎng)友認(rèn)為，現(xiàn)在餐飲生意本來(lái)就不好做，康先生的吃法太嚇人了，而且次次都讓餐廳虧本，做生意也不容易。
11月18日，瀟湘晨報(bào)記者來(lái)到韓大地海鮮自助燒烤城，餐廳負(fù)責(zé)人詹先生表示，由于康先生在店內(nèi)吃飯時(shí)總是開直播，餐廳擔(dān)心店員和其他客戶的肖像權(quán)受到侵犯才拒絕其入場(chǎng)，自己已對(duì)康先生進(jìn)行了道歉。同時(shí)，詹先生也表示，康先生和朋友在直播中拿了太多食物，“63串羊肉串全拿光了。”
國(guó)內(nèi)燕麥奶行業(yè)呈現(xiàn)出三大趨勢(shì)，一是產(chǎn)品持續(xù)創(chuàng)新，燕麥奶賦能新飲品消費(fèi)，如燕麥奶與水果搭配、與咖啡茶飲口味探索等；二是消費(fèi)者認(rèn)知逐漸加深，燕麥奶C端零售市場(chǎng)逐步打開；三是產(chǎn)品類型進(jìn)一步豐富，燕麥奶產(chǎn)品多渠道滲透。白皮書認(rèn)為，亞太地區(qū)為全球燕麥奶增速最快的市場(chǎng)，預(yù)計(jì)中國(guó)將繼續(xù)成為燕麥奶銷售的重要市場(chǎng)。
十月稻田以每年渠道銷售占據(jù)中高端大米市場(chǎng)前三名，每天呈訂單式增長(zhǎng)。
羅友禮公開回應(yīng)過(guò)，公司只是受疫情因素等短期波動(dòng)，隨著疫情趨緩，會(huì)推出一系列新產(chǎn)品，豐富產(chǎn)品矩陣布局，重新走上增長(zhǎng)軌道。
黃豆洗凈，用水浸泡10小時(shí)。（如果你是用豆?jié){機(jī)制作這道食譜，那黃豆需要浸泡，如果是破壁機(jī)制作，就可以直接用干黃豆。）
最近，椰樹集團(tuán)的爭(zhēng)議營(yíng)銷又卷土重來(lái)。《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者查詢到，抖音平臺(tái)顯示，近日，椰樹集團(tuán)的官方抖音號(hào)開啟多次直播，直播內(nèi)容以及抖音預(yù)告視頻主要是女性穿著緊身衣跳舞。在跳舞的過(guò)程中，女性主播還在宣傳手中的椰樹產(chǎn)品。
該報(bào)告還顯示，植物蛋白飲品發(fā)展區(qū)域性明顯，與不同區(qū)域消費(fèi)群體有著不同的飲食習(xí)慣密切相關(guān)；同時(shí)植物蛋白飲品是典型的原料導(dǎo)向性飲品，植物蛋白原料產(chǎn)區(qū)因素及物流運(yùn)輸也嚴(yán)重影響著植物蛋白飲品的區(qū)域發(fā)展。
這款1979年就誕生的即飲檸檬茶品，居然意外俘獲了大筆80后、90后粉絲，一句“維他檸檬茶，爽過(guò)吸XX”網(wǎng)友自創(chuàng)的文案，也火爆社交網(wǎng)絡(luò)。
嚴(yán)格意義上講，燕麥奶屬于植物奶品類，
另外，在渠道方面，他分析稱，目前植物蛋白行業(yè)只有椰樹和六個(gè)核桃兩個(gè)企業(yè)是全國(guó)化運(yùn)營(yíng)，其他像維維、露露、達(dá)利園、維他奶等都是區(qū)域性非常強(qiáng)的地方品牌，全渠道運(yùn)營(yíng)的品牌目前還沒(méi)有出現(xiàn)。且目前所有的植物蛋白飲料渠道已經(jīng)重疊，在北方依靠于節(jié)日慶典消費(fèi)，在南方依靠于餐飲渠道，隨著這些主要渠道的消費(fèi)能力接近天花板，頭部企業(yè)的發(fā)展陷入瓶頸期。
不喜歡，堅(jiān)持不下去
關(guān)于《她夜話》
據(jù)悉，友飲咖啡早前積累了獨(dú)家制冰技術(shù)，并通工業(yè)機(jī)械手臂解決飲品串味問(wèn)題。據(jù)張陽(yáng)介紹，友飲可以為商家提供軟硬件、及SaaS產(chǎn)品等一站式現(xiàn)制飲品服務(wù)解決方案，包括定制化的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)、用戶運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)、銷售管理系統(tǒng)以及運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)等硬件管理系統(tǒng)。
在評(píng)論區(qū)，有網(wǎng)友評(píng)論：“什么都會(huì)變，椰樹的審美不會(huì)變”、“一直擦邊，一直被罰款，一直被警告、從未改變”。一時(shí)間，“椰樹集團(tuán)直播帶貨風(fēng)格引爭(zhēng)議”也登上了微博熱搜。不過(guò)，對(duì)于直播內(nèi)容是否涉嫌打擦邊球，尚未有調(diào)查定論。記者10月9日下午撥打椰樹集團(tuán)官方聯(lián)系電話，試圖尋求公司對(duì)直播爭(zhēng)議的回應(yīng)，在相關(guān)工作人員指引下聯(lián)系椰樹集團(tuán)負(fù)責(zé)對(duì)外溝通的拉買處，但分機(jī)號(hào)多次未能接通。
元?dú)馍忠苍?jīng)在銷售旺季的時(shí)候漲過(guò)一次價(jià)，“旺季一漲價(jià)，經(jīng)銷商就會(huì)提前囤貨，產(chǎn)品價(jià)格體系完全混亂了。”
在品牌類型方面，按發(fā)展階段和渠道類型共分為五類。按品牌發(fā)展階段可分為：1）以可口可樂(lè)、達(dá)能、OATLY為代表的國(guó)際知名品牌；2）以伊利、蒙牛、維他奶為代表的國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)品牌；3）以oatoat、谷物星球、植物標(biāo)簽為代表的新銳創(chuàng)業(yè)品牌。按渠道類型可分為：1）以達(dá)能、可口可樂(lè)、野生植物為主的2B品牌；以oatoat、伊利植選、谷物星球?yàn)榇淼?C品牌。
牛奶的鈣含量一般在每 100ml 100mg 左右，高鈣牛奶可以達(dá)到 120mg 以上。
對(duì)想減肥的人來(lái)說(shuō)，優(yōu)選還是脫脂牛奶，其次才是植物奶，而且要注意選沒(méi)有加糖的。同樣牌子的燕麥奶，加糖和不加糖，熱量差別還是比較大的。
羅桂祥
植物奶的話，大部分還是通過(guò)添加添加鈣強(qiáng)化劑，來(lái)達(dá)到 120mg/L 的高鈣標(biāo)準(zhǔn)。
喝奶之前注意！腎功能不佳、過(guò)敏者小心一般人很容易攝取過(guò)量的醣類，因此在喝燕麥奶時(shí)，需注意一天攝取的醣類總量，避免身體造成負(fù)擔(dān)。高齡者與減重者常發(fā)生蛋白質(zhì)攝取不足的狀況，建議多喝豆奶與牛奶。另外，有特殊身體狀況的人要注意：1. 牛奶、大豆是過(guò)敏原，對(duì)這些成分過(guò)敏的人需注意。2. 喝豆奶容易產(chǎn)生脹氣，主因大豆所含的一些聚醣類在腸道中，被細(xì)菌分解利用同時(shí)產(chǎn)生氣體。喝豆奶應(yīng)依個(gè)人觀察與嘗試的經(jīng)驗(yàn)，攝取適合自己腸胃耐受的量。3. 有乳糖不耐癥、以及極少數(shù)牛奶過(guò)敏的人應(yīng)避免喝牛奶。4. 豆奶與牛奶含有較多蛋白質(zhì)，若飲食中有限制蛋白質(zhì)的病患，如：腎功能不佳者應(yīng)先與醫(yī)師討論，再遵循醫(yī)囑適量飲用。
“我來(lái)北京十幾年了沒(méi)有一次認(rèn)真去天安門前走一走，每次都只是路過(guò)，我也沒(méi)有去過(guò)長(zhǎng)城，每天都是家、公司兩點(diǎn)折返，每天都有做不完的事，每天都在奔跑。”
律師認(rèn)為，餐廳無(wú)權(quán)拒絕康先生就餐，但在餐廳內(nèi)直播屬于經(jīng)營(yíng)行為，餐廳有權(quán)對(duì)其在餐廳里開直播的行為進(jìn)行阻止，無(wú)法達(dá)成一致可報(bào)警。
朱丹蓬表示：“植物蛋白飲料在經(jīng)過(guò)2013年-2016年的高速增長(zhǎng)后，從2018年以后已進(jìn)入行業(yè)的寂靜期，核心原因是產(chǎn)品同質(zhì)化太高，缺乏創(chuàng)新導(dǎo)致消費(fèi)審美疲勞。”
沒(méi)人這樣給品牌起名字
十月稻田在過(guò)去一年年創(chuàng)收達(dá)17億元，日加工水稻能力3000噸，年生產(chǎn)能力150萬(wàn)噸，物流團(tuán)隊(duì)可確保700多種糧食產(chǎn)品的全國(guó)覆蓋。一袋包裝產(chǎn)品從制到銷只需3-7天，趙文君說(shuō)，“我們的效率非常高。”
額外添加的鈣劑，吸收率也比牛奶中的鈣要差一點(diǎn)。補(bǔ)鈣方面，牛奶是比植物奶更優(yōu)秀的選擇。
“中國(guó)的食品文化、基礎(chǔ)設(shè)施、商業(yè)效率都是最高的，但是中國(guó)還沒(méi)有出現(xiàn)世界500強(qiáng)的賽道就是食品，我們抱著不成熟的小愿景希望未來(lái)元?dú)馍帜苓M(jìn)入這個(gè)行列。”
拿咖啡舉例，用普通牛奶，尤其是脫脂牛奶做咖啡，味道比較單調(diào)、寡淡，但植物奶的口感就比較豐富。
不加糖、膳食纖維比較多的植物奶，喝膩了牛奶偶爾換換口味也很好，但沒(méi)有特殊要求，不需要用它來(lái)代替牛奶。
以椰樹集團(tuán)為例，記者留意到，椰汁是其最暢銷的單品，盡管近年來(lái)公司嘗試推出礦泉水、椰子油等其他品類產(chǎn)品，但在終端曝光少，消費(fèi)者對(duì)椰樹的非椰汁產(chǎn)品認(rèn)知較低。不僅如此，椰樹的營(yíng)業(yè)收入也面臨觸頂。